Dry aging cabinets

Discover our high-quality selection of maturing cabinets and dry agers, specially designed for the discerning catering trade and gourmets. Our professional meat maturing cabinets provide the perfect environment for the dry-ageing method, making your meat more tender and flavourful. With precise temperature control and optimum humidity regulation, our dry aging cabinets guarantee the ideal maturing of cheese, sausages and other products. Each model features user-friendly controls, energy-efficient technologies and robust materials to maximise longevity and efficiency in your professional kitchen. Browse now and find the ideal maturing cabinet to take your culinary creations to the next level while meeting the strictest hygiene standards.

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TOPLINE maturing cabinet Dry-Ager black, 120 litres, 20 kg meat, W: 600 mm

SKU:: 11672

Temperaturbereich: -2 bis +8°C
digitale Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle
2x LED Beleuchtung im Innenraum
Produktmaße (BxTxH): 600 x 650 x 900 mm

2.449,00 € *

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TOPLINE maturing cabinet Dry-Ager black, 120 litres, 20 kg meat, side window, W: 600 mm

SKU:: 11673

Temperaturbereich: -2 bis +8°C
digitale Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle
2x LED Beleuchtung im Innenraum
Produktmaße (BxTxH): 600 x 650 x 900 mm

3.265,00 € *

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TOPLINE maturing cabinet Dry-Ager black, 240 litres, 55 kg meat, W: 600 mm

SKU:: 11674

Temperaturbereich: -2 bis +8°C
digitale Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle
2x LED Beleuchtung im Innenraum
Produktmaße (BxTxH): 600 x 650 x 1545 mm

3.365,00 € *

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TOPLINE Dry-Ager ripening cabinet, stainless steel, drying only, 505 litres, W: 680 mm

SKU:: 11679

Temperaturbereich: +4° bis +16°C
Feuchtigkeitsbereich 50% - 90%
6 Programme vorinstalliert, frei konfigurierbar mit je bis zu 8 Trocknungsphasen
Produktmaße (BxTxH): 680 x 735 x 2160 mm

4.019,00 € *

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TOPLINE ripening cabinet Dry-Ager, stainless steel, draining and drying, 505 litres, W: 680 mm

SKU:: 11677

Temperaturbereich: +4° bis +30°C
Feuchtigkeitsbereich 50% - 90%
6 Programme vorinstalliert, frei konfigurierbar mit je bis zu 8 Trocknungsphasen
Produktmaße (BxTxH): 680 x 735 x 2160 mm

4.705,00 € *

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TOPLINE maturing cabinet Dry-Ager black, in various sizes

SKU:

11766

Variations in:

Width

Temperaturbereich: -2 bis +8°C
digitale Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle
2x LED Beleuchtung im Innenraum
in verschiedenen Breiten

from

5.089,00 € *

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TOPLINE ripening cabinet Dry-Ager, stainless steel, draining and drying, LED, 505 litres, W: 680 mm

SKU:: 11678

Temperaturbereich: +4° bis +30°C
Feuchtigkeitsbereich 50% - 90%
6 Programme vorinstalliert, frei konfigurierbar mit je bis zu 8 Trocknungsphasen
Produktmaße (BxTxH): 680 x 735 x 2160 mm

5.389,00 € *

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TOPLINE Dry-Ager ripening cabinet, stainless steel, drying only, 1201 litres, W: 1370 mm

SKU:: 11683

Temperaturbereich: +4° bis +16°C
Feuchtigkeitsbereich 50% - 90%
6 Programme vorinstalliert, frei konfigurierbar mit je bis zu 8 Trocknungsphasen
Produktmaße (BxTxH): 1370 x 735 x 2160 mm

5.765,00 € *

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TOPLINE ripening cabinet Dry-Ager 2 zones, stainless steel, draining and drying, 245 + 245 litres, W: 680 mm

SKU:: 11680

Temperaturbereich: +4° bis +30°C
Feuchtigkeitsbereich 50% - 90%
6 Programme vorinstalliert, frei konfigurierbar mit je bis zu 8 Trocknungsphasen
Produktmaße (BxTxH): 680 x 735 x 2160 mm

5.839,00 € *

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TOPLINE ripening cabinet Dry-Ager, stainless steel, draining and drying, 1201 litres, W: 1370 mm

SKU:: 11681

Temperaturbereich: +4° bis +30°C
Feuchtigkeitsbereich 50% - 90%
6 Programme vorinstalliert, frei konfigurierbar mit je bis zu 8 Trocknungsphasen
Produktmaße (BxTxH): 1370 x 735 x 2160 mm

6.955,00 € *

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